O mercado de açúcar permanece estável enquanto a moagem de cana-de-açúcar no Brasil se aproxima de 600 milhões de toneladas. Este patamar de produção é significativo para a competitividade do açúcar brasileiro, que depende de um preço de 15 centavos por libra-peso em Nova York. Em comparação, a safra indiana necessita de um valor de 17 centavos para ser competitiva.
A estabilidade do mercado de açúcar está ligada a fatores como a oscilação dos preços internacionais e a produção em outros países, como a Índia. A competitividade do açúcar brasileiro no mercado global depende de preços favoráveis em Nova York, enquanto a Índia enfrenta desafios semelhantes com um custo de produção mais alto.
O cenário atual do mercado de açúcar reflete uma estabilidade que pode influenciar outras commodities agrícolas. A produção de açúcar no Brasil é um indicador importante para o setor, impactando desde a exportação até os preços internos. A expectativa é que a moagem continue em alta, sustentando a posição do Brasil como um dos principais produtores mundiais.
